蛤蜊黃魚湯

營養豐富 味道鮮美 老少皆宜

基本介紹

• 中文名：蛤蜊黃魚湯
• 口味：清淡
• 主要食材：蛤蜊，黃瓜魚
• 配料：生薑、鹽、味素等

原料

青蛤、黃瓜魚、蔥 姜 調料：鹽、雞精。

製作方法

1、青蛤和清水一起入鍋煮至開口撈出；

2、姜切片，蔥切段，魚切大塊備用；

3、熱鍋冷油下入蔥姜，魚塊煎出香味再倒入煮製青蛤的湯水，大火燜制6分鐘；

4、起鍋前調入鹽和雞精即可。