蛤蜊萵筍湯

基本介紹

• 中文名：蛤蜊萵筍湯
• 蛤蜊乾：150克
• 萵筍：400克
• 清水：800克

原來

蛤蜊乾150克、萵筍400克、蔥姜適量、雞湯400克、清水800克、鹽3克、胡椒粉2克。

做法

1、蛤蜊乾用清水泡發備用；　2、萵筍去皮切成段備用；

蛤蜊萵筍湯

3、萵筍、雞湯、蔥姜、清水，入湯煲煮沸；

4、加入蛤蜊肉，沸騰後轉文火煲30分鐘。

5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。