蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜是一道以絲瓜、蛤蜊、嫩薑等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊絲瓜
• 主要原料：絲瓜，嫩薑1
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

絲瓜一根，蛤蜊150克，嫩薑1小塊，鋁箔紙（10厘米×12厘米）12張，酒1大匙，鹽半大匙。

做法

1.絲瓜去皮，先切小段再切粗條，拌入半大匙鹽，在大容器內充分拌勻；

2.嫩薑切絲，在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜，再放2個蛤蜊和少許薑絲後，澆點酒；3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀，放入烤箱，以200℃火力烤10分鐘，取出後打開紙包即可食用。