基本介紹 中文名：蛤肉南瓜主要食材：南瓜、花蛤輔料：大蒜子、乾辣椒製作工藝：炒 做法1、花蛤事先用海鹽水養乾淨，鍋中放清水倒入花蛤，煮至花蛤開嘴，關火，取蛤肉2、南瓜切絲，大蒜子乾辣椒切一下3、鍋內倒油，將蒜末辣椒放入爆香，下入南瓜絲煸炒4、放適量水，將南瓜煮一會至9成熟，放入蛤肉，蚝油，翻炒均勻後關火
