蛋白質等離子點:指在沒有其他鹽類存在(純水)時,蛋白質中質子供體解離出的質子數與質子受體結合的質子數相等時的PH,也即蛋白質在純水中的等離子點為等電點.
蛋白質等離子點:指在沒有其他鹽類存在(純水)時,蛋白質中質子供體解離出的質子數與質子受體結合的質子數相等時的PH,也即蛋白質在純水中的等離子點為等電點. ...
等離子點是蛋白質的特徵性常數,套用於電化學、生物領域。...... 質分子本身H+的解離和結合來決定,這種條件下的等電點(使蛋白質分子正負電荷相等的pH)稱為等離子...
“等離子體”技術,是以特定超低頻率100Khz電能激發介質(Nacl)產生等離子體,等離子體中的高速帶電粒子直接打斷分子鍵,使蛋白質等組織裂解汽化成H2,O2,CO2,N2和甲烷...
α—乳白蛋白是牛乳清中第二大豐富的蛋白質,在乳中濃度大約為1 mg·mI-1。...通過4個二硫鍵共價連線的8個半胱氨酸,全部分子質量為14 186Da,等離子點(pI)...