基本介紹
- 中文名：蛋白糖簡易版
- 主要食材：蛋白，白砂糖
用料,做法,
用料
材料 |
蛋白 |
白砂糖 |
做法
1. 蛋白和白砂糖按2：1備好（這個比例不會很甜淡淡的，喜歡甜的可以隨心調整比例） |  |
2. 建議用電動打蛋器打發蛋白，白砂糖分三次加入，打到固態蛋白，即將盆倒過來蛋白都不動 |  |
3. 用裱花袋擠出坨坨就可以了，愛擠啥樣隨便，但建議擠小些烤起來了省時 |  |
4. 120度烤20分鐘即可，取出晾涼可以輕易從紙上撥落就可以了 |  |
5. 儘量密封儲存，蛋白糖極易受潮，口感為入口即化，不易多吃易上火喔 |  |
材料 |
蛋白 |
白砂糖 |
1. 蛋白和白砂糖按2：1備好（這個比例不會很甜淡淡的，喜歡甜的可以隨心調整比例） | |
2. 建議用電動打蛋器打發蛋白，白砂糖分三次加入，打到固態蛋白，即將盆倒過來蛋白都不動 | |
3. 用裱花袋擠出坨坨就可以了，愛擠啥樣隨便，但建議擠小些烤起來了省時 | |
4. 120度烤20分鐘即可，取出晾涼可以輕易從紙上撥落就可以了 | |
5. 儘量密封儲存，蛋白糖極易受潮，口感為入口即化，不易多吃易上火喔 | |
