蛇餐館

蛇餐館是吳滿在1885年創辦於廣州市新基正中的餐館，特色為經營蛇菜風味，曾用名蛇滿王。

基本介紹

• 中文名：蛇餐館
• 開業時間：1885年
• 創辦人：吳滿
• 特色：經營蛇菜風味
• 曾用名：蛇滿王

蛇餐館

於1885年（清光緒十一年）開業，原設於廣州市新基正中， 1935年遷至漿欄路，由吳滿創辦，原名“蛇滿王”，以經營蛇膽、陳皮米酒、三蛇酒等為特色，後來以經營“三蛇羹”為特色，1938年被焚，1939年遷址開業，50年代後幾經改組定名為“蛇餐館”，以經營蛇菜風味為特色，主要名菜有“菊花龍虎鳳”、“煎鑲鮮蛇脯”、“龍鳳滿壇香”等。