蘿蔔豬肉湯

蘿蔔豬肉湯是一道菜品，主料為豬肉、白蘿蔔、雞蛋、香菜。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔豬肉湯
• 口味：清淡
• 主要食材：豬肉
• 配料：蒜瓣、蔥、澱粉等

材料

豬肉、白蘿蔔、雞蛋、香菜

配料

蒜瓣、蔥、澱粉、鹽、雞精、食用油、清水

做法

1.瘦肉、肥肉、蘿蔔分別切絲；蔥、蒜瓣、香菜分別切末；雞蛋打碗裡。?

2.將瘦肉絲放一碗裡，加少許澱粉及清水拌勻，待用。

3.肥肉絲置炒鍋中開小火炒香、出油。

4.下蔥末及蘿蔔絲翻炒。

5.炒約1分鐘後倒入清水，加少許鹽、雞精。

6.開鍋後，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。

7.再次開鍋後，淋入攪散的蛋液即可。

8.裝碗灑點香菜碎.