蘿蔔絲牛肉餡餅

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲牛肉餡餅
• 主要食材：中筋麵粉，白蘿蔔
• 分類：餅

用料

材料

中筋麵粉

白蘿蔔

牛肉餡

蝦米（不是蝦皮喔~）

姜

鹽

糖

生抽

黑胡椒粉

料酒

做法

1. 麵粉加少許鹽，和成稍軟的麵團，醒大約半小時

2. 蝦米切碎，加牛絞肉，薑末，調料，黑胡椒加的多多的~~

3. 白蘿蔔叉成細絲，鍋中加少許油，加入蘿蔔絲和少許鹽，炒約1分鐘至軟

4. 白蘿蔔絲控乾和肉餡拌勻

5. 麵團擀成皮（我喜歡擀得薄薄的~）包包子的方法抱入餡兒，壓成餅狀

6. 平底鍋加少許油，小火煎熟，第一次翻面之後用牙籤戳幾個小眼，之後可以蓋蓋子~（我的肉餡放的很少，所以很好熟大約5分鐘就好了）

7. 出鍋，蘸上醬油醋和油潑辣子吃！