蘿蔔燉肉是用白蘿蔔、豬肉製作的一道家常菜。白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰,預防感冒的作用。 基本介紹 中文名:蘿蔔燉肉主要食材:豬肉,白蘿蔔生抽 八角 老抽 薑片 白糖 蔥花分類:大眾菜口味:鹹鮮 菜品特色,做法,營養價值, 菜品特色豬肉,白蘿蔔生抽 八角 老抽 薑片白糖蔥花做法1.豬肉和白蘿蔔洗淨切塊備用。2.豬肉塊放沙鍋加適量水,和薑片,生抽,八角一起大火燒開。3.轉中火,放入蘿蔔塊,加入少許白糖,老抽,煮15分鐘,撒上蔥花即可。營養價值白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰,預防感冒的作用。 但白蘿蔔不適合脾胃虛弱者;還有,在服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔,否則會影響療效。