蘿蔔炒雞胸

蘿蔔炒雞胸主料為雞胸肉、胡蘿蔔，輔料為蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、澱粉、乾紅辣椒、雞精、鹽。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔炒雞胸
• 主要食材：雞胸肉，胡蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜、蒜、料酒

輔料

蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、澱粉、乾紅辣椒、雞精、鹽

做法

1.雞胸洗淨切成丁，放入湯碗裡，往裡加料酒醬油醋澱粉各適量，放置十分鐘
2.姜切片，蔥切段，蒜切粒，紅辣椒切段
3.鍋中加適量油，八分熱加入蔥埋棗趨仔姜辣椒炒一分鐘左備欠盼右，加入調製好的雞丁繼續炒，
4.此間將胡蘿蔔切成丁，待雞丁炒至八分熟時放入胡蘿蔔丁，加點水大火燒炒
5.炒至水分基本充府沒有時，小几疊榆茅火仔故多收汁，此時加入故背婆蒜粒和去諒烏適量鹽雞精，翻炒均勻後出鍋成盤

小貼士

1.注意完成後不要有過多湯汁