蘿蔔乾肉末豆腐是家常菜類食品。製作原料主要有豆腐、水、食鹽、植物油等。 基本介紹 中文名：蘿蔔乾肉末豆腐主要原料：豆腐，瘦肉，蘿蔔乾是否含防腐劑：否菜系：家常菜 製作食材,製作方法,注意事項, 製作食材主料豆腐150g瘦肉100g蘿蔔乾100g配料 油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥花適量蒜頭適量耗時 準備時間10分鐘內製作時間10-20分鐘製作方法豆腐切丁用開水焯一下、蘿蔔乾切丁，瘦肉剁碎用料酒和生抽醃製鍋里放油 放入蒜頭爆香然後瘦肉丁放入豆瓣醬放入豆腐加點水燜煮一會出鍋前放點料酒和蔥花注意事項蘿蔔乾和豆瓣醬里含有鹽分。所以注意把握鹽的分量了
