蘑菇醬肉

蘑菇醬肉

蘑菇醬肉,是一道由蘑菇、肉末為主要食材,料酒、醬油等配料製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:蘑菇醬肉
  • 主要食材蘑菇
  • 口味:香鮮濃郁
  • 肉末配料:料酒,醬油,糖,鹽,蒜
材料,做法,

材料

蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末配料:料酒,醬油,糖,鹽,蒜,蚝油,XO醬(也可無,有最佳)

做法

1,肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味。
2,用料酒、蚝油(或醬油)、糖、XO醬(也可無,有最佳)調成汁。
3,將蒜壓成蒜泥倒入調好的汁中。
4,鍋內倒少許油,將蘑菇放入翻炒,使勁炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒幹才好吃。炒好後撈出備用。
5,再倒少許油,然後下肉末翻炒。
6,肉末變色後,下蘑菇
7,將事先調好後汁倒入,大火收汁入味。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們