《蘇中吃(秦淮風情冠天下)》內容簡介：江蘇小吃歷史悠久，源遠流長，底蘊深厚。姑蘇糕團發軔於吳越；太湖船點起源於隋唐；維揚細點距今已千年；金陵小吃形成於東晉；徐淮湯出自堯帝時代彭祖之手。
基本介紹
- 書名：蘇中吃
- 出版社：天津科學技術出版社
- 頁數：151頁
- 開本：32
- 作者：王馨榮
- 出版日期：2009年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787530850916
江南水韻舌間歌(代序)
風味小吃·南京篇
小吃識小
風味名點秦淮“八絕”
“一絕”：五香茶葉蛋·五香豆·雨花茶
“二絕”：蟹殼黃燒餅·開洋乾絲
“三絕”：鴨油酥燒餅·麻油乾絲
“四絕”：蔥油餅·豆腐澇
“五絕”：什錦菜包·雞絲麵
“六絕”：牛肉鍋貼·牛肉湯
“七”：薄皮餃·熏魚銀絲面
“八絕”：桂花夾心小元宵·五色小糕
吃好吃小
鴨血冬粉味香醇
滿口生香狀元豆
雨花小湯圓
如意回鹵乾
鹽水桂花鴨
桂花糖芋艿
小吃話坊
聞臭吃香炸“金磚”
營養豐富臘八粥
溧水洪藍御帶糕
老少平安豆腐花
風味小吃·徐州篇
風味小吃·連雲港篇
風味小吃·宿遷篇
風味小吃·淮安篇
風味小吃·鹽城篇
風味小吃·揚州篇
風味小吃·泰州篇
風味小吃·南通篇
風味小吃·鎮江篇
風味小吃·蘇州篇
風味小吃·無錫篇
風味小吃·常州篇
風味小吃·南京篇
小吃識小
風味名點秦淮“八絕”
“一絕”：五香茶葉蛋·五香豆·雨花茶
“二絕”：蟹殼黃燒餅·開洋乾絲
“三絕”：鴨油酥燒餅·麻油乾絲
“四絕”：蔥油餅·豆腐澇
“五絕”：什錦菜包·雞絲麵
“六絕”：牛肉鍋貼·牛肉湯
“七”：薄皮餃·熏魚銀絲面
“八絕”：桂花夾心小元宵·五色小糕
吃好吃小
鴨血冬粉味香醇
滿口生香狀元豆
雨花小湯圓
如意回鹵乾
鹽水桂花鴨
桂花糖芋艿
小吃話坊
聞臭吃香炸“金磚”
營養豐富臘八粥
溧水洪藍御帶糕
老少平安豆腐花
風味小吃·徐州篇
風味小吃·連雲港篇
風味小吃·宿遷篇
風味小吃·淮安篇
風味小吃·鹽城篇
風味小吃·揚州篇
風味小吃·泰州篇
風味小吃·南通篇
風味小吃·鎮江篇
風味小吃·蘇州篇
風味小吃·無錫篇
風味小吃·常州篇
