《藥膳百方》是2001年1月1日福建科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：藥膳百方
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2001年1月1日
- 頁數：174 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：7533517334
- 版次：第1版
- 叢書名："保健妙方"叢書
- 正文語種：中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書介紹了藥膳的特色、製備、套用原則和藥膳配方，配方分為素食類、肉禽類、海鮮類、湯羹類、粥類、麵點類、其他。
目錄
藥膳簡介
一、藥膳的特色
二、藥膳的製備
三、藥膳的套用原則
藥膳配方
一、素食類
二、肉禽類
三、海鮮類
四、湯羹類
五、粥類
六、麵點類
七、其他
