藕米糕是一道美食，主要製作材料有糯米粉、藕粉等。 基本介紹 中文名：藕米糕主要食材：藕粉，糯米粉，白糖分類：糕點口味：甜 菜系及功效：補血食譜藕米糕原料:藕粉、糯米粉、白糖各250克。藕米糕的做法：將藕粉、糯米粉、白糖放入盆中，加入適量清水，揉成麵團，放入蒸籠內蒸10分鐘，以麵團蒸熟為度。藕米糕功效：健脾養胃，補虛止血。保健飲用：當點心食用。可用於脾胃虛弱，飲食減少，大便溏薄，疲倦乏力，便血，吐血等症的輔助食療。本藥膳出自《本草細目拾遺》，以補虛止血為主，那裡面蓮蓮菜粉性味甘寒，功能健脾增進食慾，清熱涼血。江米性味甘溫，功能補中益氣。白砂糖有滋潤和中的效用。合而為糕，共奏補中健脾、止血散瘀之功。
