藍淨酒窖

酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀後方可出廠，至於出廠後是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。

基本介紹

• 中文名：藍淨酒窖
• 創辦時間：清朝末年
• 地區：江蘇省東海縣
• 經營：農家白酒

歷史起源

藍淨酒窖創辦於清朝末年，地處今天江蘇省東海縣。後因為列強入侵，清朝未能保證領土主權的完整，藍淨酒窖也隨機消失在人們的視野中。藍淨酒窖在創辦出氣主要以經營農家白酒為主，產品也主要在縣內自銷為主，它可以說是當時東海縣城唯一的民族企業。但就是這么僅有的一家酒窖也在歷史的年輪中隨著時光的流逝而淡出東海人民的腦海。

現代新起

2010年底，一群從韓國留學回來的東海留學生聽說這個被人們遺忘多年的企業後決定自主創業，重新在東海縣城內創辦藍淨酒窖，以傳承東海人民自己的酒業發展。於是東海的藍淨酒窖在2010年12月23日正式創辦，重新開啟了東海人自己的釀酒事業，為東海縣的酒業發展繼承了歷史的足跡。

藍淨酒窖位於東海縣牛山鎮海陵東路78-5、78-6，裡面主要以經營藥酒，紅酒，洋酒，自釀白酒為主。是現代歸國大學生自主創業且繼承歷史的典型代表。