薺菜首烏姜棗羹是一道菜，製作材料有鮮薺菜、生何首烏粉等。 基本介紹 中文名：薺菜首烏姜棗羹主要原料：鮮薺菜，生何首烏粉是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素適宜人群：老少鹹宜 材料,做法, 材料鮮薺菜350克，生何首烏粉60克，生薑10克，紅棗20枚，紅糖20克。做法①將鮮薺菜去雜質，連根、莖、葉一起洗淨，切碎，剁成薺菜泥糊，備用。②將生薑、紅棗去雜，生薑洗淨，連皮切碎，與洗淨去核的紅棗共研成稀糊，待用。③在沙鍋中加水適量，調入生何首烏粉，用中火煮沸，加生薑紅棗稀糊，用小火煨煮10分鐘，調入薺菜泥糊及紅糖，拌和均勻，繼續用小火煨煮5分鐘，
