薺菜野蔥餅

薺菜野蔥餅是一道以薺菜、野蔥、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：薺菜野蔥餅
• 主要食材：薺菜
• 分類：家常菜
• 口味：美味

用料

薺菜適量、野蔥一把、雞蛋三個（2個有點少）

調料

香油、鹽、胡椒

做法

1）備齊所需材料

2）薺菜焯水，擠乾水分；薺菜、野蔥分別切末

3）雞蛋放胡椒、鹽打散

4）平底鍋放油，小火把野蔥炒香

5）再把薺菜末倒入，放少許香油、鹽、胡椒炒勻

6）用鍋鏟把薺菜稍稍向中間靠攏，雞蛋繞圈倒入；蓋上鍋蓋小火燜熟。