薯片三文魚沙拉

基本介紹

• 中文名：薯片三文魚沙拉
• 主要食材：三文魚，薯片
• 分類：沙拉，冷盤

用料

材料	用量
三文魚	200克
薯片	適量
橙子	2-3瓣
黑魚子醬
苦菊
白砂糖	15克
海鹽	1克
丘比千島醬	2大勺
淡奶油	20克
綠芥末	1/4小匙

做法

1. 三文魚去皮切小丁備用

2. 橙子去外皮後取瓣內橙肉備用

3. 將橙肉和三文魚丁白糖和海鹽混合醃製20分鐘

4. 千島醬，綠芥末，淡奶油混合攪拌均勻製成醬汁備用

5. 將醃好的三文魚放在薯片上，淋上醬汁

6. 表面撒黑魚子醬加苦菊葉裝飾後製作完成