薯泥焗土司

薯泥焗土司居有甜糯的紅薯，而且有芝士的香，還有焗後脆脆的土司，很適合早餐或下午茶。 之前有說過紅薯含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質還抗癌。現在說說全麥土司的好，全麥不僅含有纖維，還有豐富的維生素E、維生素B群，硒、鐵、鎂、鋅等礦物質，及木脂素、酚酸等植物性荷爾蒙，有助於預防心臟病、癌症及糖尿病。但精製成白麵粉後，幾乎上述所有營養素都會遭到點破壞，但還是相對比較有營養的

基本介紹

• 中文名：薯泥焗土司
• 主要原料：土司，紅薯，乳酪，奶油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料

• 土司(1個)
• 紅薯(1個)
• 乳酪(2匙)
• 奶油(2匙)
• 馬蘇里拉芝士(5匙)
• 松子(1匙)

調料

• 無

廚具

• 電烤箱、蒸鍋

製作步驟

1、土司1片，小紅薯1個，乳酪2大匙，鮮奶油2匙，馬蘇拉里芝士4大匙，松子或者核桃等堅果適量。紅薯泥的部分有點類似之前做過的乳酪紅薯泥，先把紅薯洗乾淨削皮切片蒸熟

2、加入2大匙的乳酪和2匙先奶油，（要根據紅薯的適度加入較好，不能太稀）

3、把一片土司在四邊中間豎切一刀，不能切段，切大概三厘米左右吧，對切片

4、將土司同一個方向折一下放進烤碗裡

5、在土司底下鋪一層芝士

6、鋪上薯泥，放點松子鋪在上面

7、再把剩餘的芝士鋪在薯泥上，送進預熱好的烤箱180度20分鐘（要根據自己烤箱的脾氣來調節）

8、烤完就拿出放點堅果和藍莓乾就完成好香的薯泥焗土司啦