基本介紹
- 中文名：薑黃
- 拼音：Jiānɡ Huánɡ
- 學名：薑黃
- 別稱：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜、黃絲等
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：芭蕉目
- 科：姜科
- 亞科：姜亞科
- 族：姜花族
- 屬：薑黃屬
- 種：薑黃
- 分布區域：中國、東亞及東南亞廣泛栽培。
薑黃Jianghuang（活血化淤，根莖，姜科） 拉丁名 RHIZOMA CURCUMAE LONGAE 別名 寶鼎香，黃姜，毛薑黃，川薑黃，廣薑黃。 來源 為姜科植物薑黃Curcuma longa L.的乾燥根莖。 原植物形態 多年生草本。高1～1．5m。根莖發達，成叢，分枝呈橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大成塊根。葉基生，5～7片，2列，葉柄長20～45cm，葉片長圓形或窄橢圓形，長20～50cm，寬5～15cm，先端漸尖，基部楔形，下延至葉柄，上面黃綠色，下面淺綠色，無毛。花萼由葉鞘中抽出，總花梗長12～20cm，穗狀花序圓柱狀，長12～18cm，上部無花苞片粉紅色或淡紅紫色，長橢圓形，長4～6cm，寬1～1.5cm，中下部有花的苞片嫩綠色或綠白色，卵形至近圓形，長3～4cm：花萼筒綠白色，具3齒；花冠管漏斗形，長約1．5cm，淡黃色，喉部密生柔毛，裂片3；能育雄蕊1枚，花絲短而扁平，花葯長圓形，基部有距；子房下位，外被柔毛，花柱細長，基部有2個棒狀腺體，柱頭稍膨大，略呈唇形。 藥材性狀 本品呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤，內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。 生境分布 多為栽培，植於向陽、土壤肥厚質松的田園中，偶有野生的，分布於江西、福建、台灣、廣東、廣西、四川、雲南等地，主產於四川、福建、江西等地，此外，廣西、湖北、陝西、台灣、雲南等地也產。 採收加工 冬季莖葉枯萎時採挖，洗淨，煮或蒸至透心，曬乾，除去鬚根。 性味歸經 辛、苦，溫。歸脾、肝經。 功能主治 破血行氣，通經止痛。用於胸脅刺痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌打損傷，瘀血腫痛。 用法用量 煎服，3～9g；外用適量。 化學成分 含揮髮油類、酚性色素等。 藥理作用 有保肝、利膽、抗潰瘍、降壓、降血脂、抗氧化、抗血凝和抑制血小板聚集等作用。
