薑汁酸辣涼麵

薑汁酸辣涼麵是一種食物，製作原料有蕎麥麵、蔥花、薑汁等。

基本介紹

• 中文名：薑汁酸辣涼麵
• 主要食材：蕎麥麵80公克，蔥花3公克，薑汁酸辣醬適量
• 分類：麵食
• 口味：酸辣

材料

蕎麥麵80公克，蔥花3公克，薑汁酸辣醬適量

做法

1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。

2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。