薏米桂花粥

薏米桂花粥是一道美食，製作原料主要有桂花、薏米、澱粉、砂糖或冰糖。

基本介紹

• 中文名：薏米桂花粥
• 主要食材：桂花10克，薏米30g
• 輔料：澱粉少許
• 調料：砂糖或冰糖適量

營養功效

味甘淡性微寒，入脾、肺、腎經，有健脾益胃、利水除濕、緩和拘攣、清肺熱等功效。夏季炎熱，喝粥是既養生又清淡，對於深受風濕病其害的朋友，可以在夏天多喝薏米桂花粥。

做法

1.先將薏米洗淨浸泡半小時；

2然後將薏米放入鍋內煮，先用大火煮開，再調小火煮爛；

3.待粥煮爛後加澱粉少許；

4.快要關火時再加桂花煮3-5分鐘；

5.關火後入砂糖或冰糖調味即可。