薏米扁豆老黃瓜湯

薏米扁豆老黃瓜湯是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：薏米扁豆老黃瓜湯
• 口味：鹹鮮
• 工藝：煮
• 原料：薏米、扁豆

基本信息

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：薏米80克,扁豆40克,豬腿肉240克,黃瓜160克

輔料：陳皮5克

調料：鹽4克教您薏米扁豆老黃瓜湯怎么做，如何做薏米扁豆老黃瓜湯才好吃　1. 老黃瓜約160克重，原個留皮。

2. 用水洗淨，開邊去瓜瓤，切成大件。

3. 生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。

4. 蜜棗和豬腱用水洗淨。

5. 蜜棗、豬腱加入煲內，煲至水滾。

6. 放入全部材料，候水滾起。

7. 用中火煲3小時。

8. 加入細鹽調味，即可飲用。

小帖士-健康提示：

1. 此湯清熱解毒、健脾祛濕、通利小便。

2. 此湯適合一家大小飲用，可預防燥熱病症、可消暑熱、健脾開胃。

3. 如患上了肝炎疾病、精神疲倦、小便黃赤、小便排出不暢，可用此湯佐膳作食療。

4. 但腎氣虛弱，夜尿頻密的人及孕婦，不宜飲用。

小帖士-食物相剋：

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。