蕨麻米飯是將煮熟的大米和蕨麻同盛於一個碗內(米在下蕨麻在上)澆上酥油汁，加上白糖做出的美食。其色為紅(蕨麻)、白(大米)、黃(酥油)，味道甘美無比，具有甜而不澀，油而不膩的特點。 基本介紹 中文名：蕨麻米飯主要原料：大米，蕨麻是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 烹飪材料,製作方法,飲食文化, 烹飪材料大米、蕨麻、白糖、酥油。製作方法現將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁。食用時邊攪邊吃。飲食文化藏族民眾視之為團員和睦的象徵性食品，設宴待客時首先上桌。
