基本介紹
- 中文名：蕎麥雞蛋卷餅
- 主要食材：中筋麵粉（普通麵粉），有機蕎麥粉
- 分類：餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋麵粉（普通麵粉） | 90克 |
有機蕎麥粉 | 10克 |
清水 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
Hummus醬（鷹嘴豆泥） | 2大勺 |
生菜 | 適量 |
鹽 | 一點兒 |
油 | 一點兒 |
做法
1. 麵粉和蕎麥粉混合，倒入清水攪拌成比較稀的麵糊，靜置備用 | |
2. 靜置的過程中，可以把雞蛋打到碗裡，加一點兒鹽，用叉子筷子或者任何你喜歡的工具打勻；生菜洗淨瀝乾備用 | |
3. 熱鍋，抹點兒油到鍋里，開小火，倒麵糊，慢慢轉動鍋，使麵糊成圓形並且分布均勻，一面差不多熟了以後翻面烙另一面，然後盛到大盤子裡備用 |  |
5. 某人不吃不熟的各種東西，所以我會小火多烙1-2分鐘~ 然後把雞蛋+餅盛到大盤子裡 |  |
6. 在麵糊餅上塗Hummus醬，生菜掰小塊兒放在Hummus醬上，卷餅，切塊 |  |
7. 完成。。開吃 |  |
