蔬適周一

蔬適周一，即“無肉星期一”，也被稱為“周一無肉日“，該倡議是一項致力於鼓勵世界各地人民每周一食素的運動。鑒於“無肉星期一”這種翻譯可能會引起一些誤解，中國綠髮會良食基金將其更改為更為貼切的名字“蔬適周一”，意為”周一適合選擇全蔬食”， “適”又有“適合”、“適宜”的意思。同時也與“舒適”諧音，寓意“蔬食”可以讓身心過一個輕鬆愉悅、沒有負累的周一。

基本介紹

• 中文名：蔬適周一
• 外文名：Meatless Monday
• 別稱：無肉星期一、周一無肉日 
• 發起單位：約翰霍普金斯大學公共衛生學院

發展由來

2003年，Meatless Monday倡議由約翰霍普金斯大學公共衛生學院發起，旨在改善人類健康並維持良好環境。該項目已經在全球眾多國家活躍發展，並得到了世界各地的明星、廚師、學校、餐廳、媒體、企業和社區的支持。如今，各國的“無肉星期一”代表們都在尋求通過創新多元化的方式在每一天的生活、文化、習慣以及烹飪方式中踐行素食性的飲食。

名稱更改

鑒於“無肉星期一”這種翻譯可能會引起一些誤解，中國綠髮會良食基金將其更改為更為貼切的名字“蔬適周一”。