蔬菜雞柳漢堡，是一道特色美食，由 雞胸肉，漢堡胚子，雞蛋等烹飪而成。 基本介紹 中文名：蔬菜雞柳漢堡主要原料：雞胸肉，漢堡胚子，雞蛋，麵包糠是否含防腐劑：否輔料：蔥薑末、生菜、西紅柿調料：鹽，料酒 配料,做法,特色, 配料雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量做法1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上麵包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。特色漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自製漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
