蔬菜手卷

蔬菜手卷是以紫菜、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜手卷
• 分類：素菜，日式小吃
• 主要食材：紫菜，黃瓜

用料

材料

紫菜

黃瓜

胡蘿蔔

蘆筍

黃芥末醬（或自選沙拉醬）

玉米

做法

1. 黃瓜洗淨切條，胡蘿蔔洗淨去皮切條，黃瓜、胡蘿蔔條用涼開水衝過；蘆筍洗淨切長段，放入沸水中燙1分鐘後撈出待用；

2. 一張紫菜用剪刀剪成兩個長方形的紫菜（長和寬相差大一點比較好卷），然後卷好紫菜卷，用水封上紫菜邊後才放入材料，倒過來先放材料再捲起也可以，最後擠上黃芥末醬