蔬菜四物湯是一道湯，主要原料是高麗菜、西芹、紅蘿蔔、青江菜。
基本介紹
- 中文名：蔬菜四物湯
- 主要食材：高麗菜，西芹
- 輔料：紅蘿蔔、青江菜
- 製作工藝：煮
主料,做法,功效,
主料
加味四物湯隨身包3包
水1500㏄
高麗菜50克
西芹20克
紅蘿蔔30克
青江菜4片
做法
2.取ㄧ湯鍋，加入2/3水以大火煮滾。
3.將3包加味四物湯隨身包倒入做法2，轉小火烹煮滾即可。
4.將作法1的高麗菜、紅蘿蔔加入做法3以中火烹煮2分鐘。
功效
四物湯配方非常合理，以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血藥）與辛香的當歸、川芎（血中氣藥）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血，比如說補血方面就說阿膠，阿膠補血易使人上火如流鼻血，而且阿膠滋膩礙胃，使人胃口不佳不想吃飯等；活血方面就說紅花吧，紅花活血常會使人出血不止而會傷血。而四物湯溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。是臨床常用的補血活血調經的良方，所以被稱為“婦科聖方”。
四物湯材料
四物湯材料