蔥油鳥貝是以鳥貝、糖為主料，以鹽、料酒等為配料製作的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：蔥油鳥貝
- 分類：家常菜
- 主要食材：鳥貝，糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鳥貝 | 一斤 |
糖 | - |
鹽 | - |
料酒 | - |
醬油 | - |
花椒 | - |
大料 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
做法
1. 鳥貝一斤去髒洗淨 |  |
2. 用開水焯熟瀝乾水份 |  |
3. 糖、少許鹽（可不放）、料酒、一品鮮醬油調好汁 |  |
4. 油至八分熱時放入花椒大料粒炸出香味 |  |
5. 切好的蔥絲薑絲擺入在鳥貝上，然後將熱油倒至蔥絲薑絲上，然後倒入調好的汁 |  |
6. 拌均即可 |  |
蔥油鳥貝是以鳥貝、糖為主料，以鹽、料酒等為配料製作的一道菜品。
材料 | 用量 |
鳥貝 | 一斤 |
糖 | - |
鹽 | - |
料酒 | - |
醬油 | - |
花椒 | - |
大料 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
1. 鳥貝一斤去髒洗淨 | |
2. 用開水焯熟瀝乾水份 | |
3. 糖、少許鹽（可不放）、料酒、一品鮮醬油調好汁 | |
4. 油至八分熱時放入花椒大料粒炸出香味 | |
5. 切好的蔥絲薑絲擺入在鳥貝上，然後將熱油倒至蔥絲薑絲上，然後倒入調好的汁 | |
6. 拌均即可 | |
