蔥油滑菇

蔥油滑菇是以滑子菇為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥油滑菇
• 主料：滑子菇

菜譜口味

蔥香味

製作工藝

炒

原料

主料:滑子菇 500克

調料:蔥油 15克 鹽 5克 味素 1克 雞精 2克 大蔥 15克 各適量

製作方法

1. 將鮮滑菇的冠狀部切去洗淨；

2. 滑菇入沸水鍋氽熟，起鍋瀝乾水；

3. 熱鍋下蔥油，放入滑菇後，再投入鹽、味素、雞精，炒好後起鍋裝盤，撒上蔥花即可。