蔥油淋雞

蔥油淋雞是一道由雞肉、大蔥、姜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蔥油淋雞
• 主料：雞肉
• 配料：大蔥20克,姜5克,植物油30克等
• 口味：鹹鮮
• 類別：美食

材料

主料：雞肉500克

調料：大蔥20克,姜5克,植物油30克,鹽3克,醬油15克,香油2克

做法

1.蔥、姜洗淨，切絲；

2.將雞腿肉洗淨切成香塊，抹上醬油，鹽後醃5分鐘；

3.在醃好的雞肉塊中加入少許香油，以微波高火加熱6分鐘；

4.將雞塊取出裝盤備用；

5.植物油用微波高火加熱3分鐘，加入蔥絲、薑絲、高湯，用微波高火加熱3分鐘，淋在盤中的雞塊上即可。