蔣玉艷

蔣玉艷現任廣西壯族自治區疾病預防控制中心食品安全風險監測所所長，長期從事食品安全風險監測與防控工作。2020年新冠肺炎疫情暴發期間，她帶領團隊完成全區40萬份進口冷鏈食品新冠病毒專項監測，參與制定冷鏈食品閉環管控方案，獲自治區衛生健康系統新冠肺炎疫情防控先進個人稱號。2023年主持全區食品安全風險監測數據上報培訓，系統解讀監測規範並剖析數據問題，推動監測質量提升。

作為專業領域負責人，她多次就毒蘑菇中毒事件接受媒體採訪，2022年1-5月廣西報告的17起中毒事件中明確致病菌種特徵，糾正民間辨毒誤區。2023年組織食品安全科普活動，針對青少年群體開展膳食健康風險教育。其帶領的團隊2021年完成1.2萬餘份食品樣品檢測，獲廣西科學技術進步三等獎等榮譽。

基本介紹

• 性別：女
• 職務：所長
• 所屬機構：廣西疾控中心
• 榮譽稱號：廣西食品安全工作先進個人
• 專業領域：食品安全風險監測
• 獲獎時間：2022年  

疫情防控

2020年7月起主導全區冷鏈食品新冠病毒監測，累計完成6.77萬份樣本檢測，涵蓋食品外包裝、環境及從業人員等類別。針對防城港市檢出的4份陽性樣本，牽頭落實溯源管控措施。參與起草《自治區新冠肺炎疫情防控指揮部關於進一步加強對貯存進口冷鏈食品冷庫新冠病毒核酸檢測的通知》，建立冷鏈食品全流程閉環管理體系。

2022年7月北海新冠疫情期間，擔任駐北海疫情防控臨時黨支部組織委員，負責傳達自治區黨委政府疫情防控檔案要求，落實黨員先鋒崗責任制度。

監測體系建設

2023年4月在欽州舉辦全區食品安全風險監測數據上報培訓班，組織240餘名專業人員系統學習監測計畫實施要求，重點解讀化學污染物及微生物監測技術規範。通過剖析2022年數據上報問題，明確2023年全區監測任務重點。

截至2023年，其團隊建立起覆蓋全區所有地市的食源性疾病監測網路，2021年累計審核提交4.5萬餘例病例信息，特定病原體檢出率達到13.38%。

食品安全事件應對

2020年全區野生蘑菇中毒事件同比增長3倍後，首次明確桂林、河池等山區為高發區域，通過媒體呼籲公眾"不採不食不賣"野生蘑菇。2022年針對大青褶傘中毒高發情況，提出"立即催吐並保留樣本就醫"的應急處置建議。

2022年組織起草《廣西食品安全風險監測質量控制方案》，將問題樣品發現率提升至23.75%，較往年提高6.2個百分點。

科研與成果

主持完成的《廣西食品安全風險監測技術體系構建與套用》項目獲廣西科學技術進步三等獎。2021年提交的6.3萬條監測數據中，發現重金屬超標、農藥殘留等風險隱患樣本2835份。

帶領團隊制定《廣西冷鏈食品消毒技術指南》，將預防性消毒與核酸檢測相結合，形成"採樣-檢測-消毒-復檢"標準化流程。

黨建與科普

擔任食品安全風險監測所黨支部書記期間，建立'監測數據黨員雙審'制度，確保數據質量。2023年11月在廣西醫科大學玉林校區開展食品安全科普講座，通過膳食營養案例分析，提升大學生食品標籤解讀能力。

2022年作為臨時黨支部組織委員，在北海疫情防控一線組織學習習近平總書記關於疫情防控的重要論述，動員黨員技術骨幹完成37批次應急檢測任務。