蔓越莓板栗水晶粽

蔓越莓板栗水晶粽是一道美食，由西米、蔓越莓乾、熟板栗仁等主料和相關輔料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓板栗水晶粽
• 特　色：酸甜可口、冰涼Q彈。
• 口味：甜
• 主原料：西米、蔓越莓乾、熟板栗仁

原料：

西米、蔓越莓乾、熟板栗仁、糖、葡萄籽油、粽葉

特　色:

酸甜可口、冰涼Q彈。

操　作:

1、材料。

2、將粽葉洗淨，用沸水煮5分鐘後泡在冷水中。

3、西米用水打濕後瀝乾，不要浸泡。

4、在西米中加入糖2湯勺，葡萄籽油1湯勺拌勻。

5、加入蔓越莓乾拌勻備用。

6、按圖所示包成粽子，中間加一粒熟栗子仁，包好後用線繩綁緊。

7、將包好的粽子碼入鍋中，水要沒過粽子，水開後轉小火煮45分鐘，再燜15分鐘。

8、撈出泡在冷開水中，涼透後取出放冰櫃冷藏後食用。

貼士：

1、材料的量沒寫，根據自己的喜好加就好。

2、我用的西米稍大一點，所以煮的時間久略微延長了些。