蓽茇燒黃魚

蓽茇燒黃魚是由黃魚等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蓽茇燒黃魚
• 主要食材：大黃魚，蓽茇
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 難度：簡單

所需食材

主料：大黃魚500克

輔料：蓽茇10克,砂仁10克,陳皮10克

調料：胡椒10克,大蔥15克,鹽3克,醬油15克,植物油30克

製作方法

1. 將魚宰殺洗淨；

2. 把蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒裝入魚腹；

3. 並放入蔥、鹽、醬油各適量；

4. 鍋放油燒熱，下魚煎熟，加水適量，燉熟即可。

小帖士-健康提示：

1. 益氣補中，行氣開胃；

2. 適用於食道癌、胃癌的輔助治療。

食用須知

大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。