蒸豆角豆腐是一道由豆腐、豆角等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蒸豆角豆腐主要食材：豆腐、豆角輔料：香菇、雞蛋清工藝：蒸 材料豆腐 500克 豆角 100克 香菇 四朵 雞蛋清 一個配料鹽 一小勺 醬油 適量 雞精 適量做法1.豆角香菇洗淨切末，鍋中放少量油，放入豆角香菇，炒熟後，放少量鹽。2.豆腐放入盤中壓碎，放入炒好的豆角，鹽，醬油，雞精，蛋精拌勻。3.鍋中燒水，開後放入豆腐蒸10分鐘即可。
