蒸豆腐餅

蒸豆腐餅是以老豆腐、榨菜碎為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蒸豆腐餅
• 分類：豆腐，減肥，蒸，素菜，豆製品，餅，宴客，宿舍
• 主要食材：老豆腐（北豆腐），榨菜碎

用料

材料	用量
老豆腐（北豆腐）	一塊
榨菜碎	1大匙
鮮香菇	2朵
生抽	1大匙
香油	一點點
香芹	一點
生薑	一片

做法

1. 老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，（香菇和榨菜要切的夠碎~姜要切的快成泥）鍋燒熱下少許油將薑末和香菇碎煸香，然後與榨菜碎一起放入豆腐中拌勻