蒸蕎子

基本介紹

• 中文名：蒸蕎子
• 主要食材：蕎子，蒸肉米粉
• 分類：蒸，包子

用料

材料

蕎子

蒸肉米粉

辣椒麵

生抽

油

雞精

鹽

做法

1. 蕎子去根葉，洗淨控乾水。
2. 用刀拍一拍蕎子，目的是更入味。切段。拌鹽淹3分鐘。放醬油，雞精，油。辣椒麵，蒸肉米粉拌勻。
3. 蕎子盛入蒸龍內，放水開鍋內蒸10分鐘即可。