蒸椒鹽花捲

基本介紹

• 中文名：蒸椒鹽花捲
• 主要食材：麵粉，花椒鹽
• 分類：清蒸，早餐，麵食，蒸，花捲

用料

材料	用量
麵粉	500克
花椒鹽
食用油

做法

1. 將發好的面擀成面片，撒上椒鹽均勻的鋪開，倒一些食用油也均勻的攤開

2. 捲成卷，切小段。兩段落在一起，中間壓一下，擰折出花待用

3. 籠屜鋪濕屜布，將花捲生坯有間距的擺放，開火蒸，待上氣計時蒸15分鐘即可

4. 花椒、小茴香各適量，用乾淨鍋中小火炒香，待冷卻後，用粉碎機打碎加適量鹽，一次用不完可裝一乾淨（不能有水）小瓶，下次再用