基本介紹
- 中文名：蒸板鴨
- 主要食材：板鴨，白酒
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
板鴨 | 一隻 |
白酒 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
味素 | |
麻油 |
做法
1. 晾乾的板鴨一隻，洗乾淨 |
2. 均勻的抹上一層白酒 |
3. 上鍋大火蒸40分鐘-60分鐘，用筷子能比較輕鬆地插進腿肉為好 |
4. 料酒、胡椒粉、味素調勻，倒進切好的板鴨里 |
5. 淋上一點麻油，拌勻即可 |
蒸板鴨
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