蒜黃胡蘿蔔炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：蒜黃胡蘿蔔炒雞蛋
• 主要食材：蒜黃，胡蘿蔔
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
蒜黃	1把
胡蘿蔔	1根
雞蛋	2個
生抽
老抽
鹽

做法

1. 蒜黃擇洗乾淨、切斷；胡蘿蔔削皮、擦絲；雞蛋打成蛋液

2. 油熱後倒入蛋液，炒熟裝盤

3. 再次倒油，油熱後放入胡蘿蔔，炒到稍微變軟後放入蒜黃

4. 加入適量生抽、老抽、鹽（少放）

5. 最後倒入炒熟的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋