蒜香脆薯角

基本介紹

• 中文名：蒜香脆薯角
• 主要食材：土豆，大蒜
• 分類：蒜香

用料

材料	用量
土豆	5個
大蒜	半頭
迷迭香	一根半
橄欖油、鹽、胡椒
（大蒜粉）

做法

1. 紅皮土豆切塊，大蒜切片，迷迭香切碎
2. 土豆放微波爐里克轉5分鐘，目的是為了讓它熱起來軟身吸收調味汁。拿一個密封袋。放入迷迭香、蒜、鹽、橄欖油，有條件就再加點大蒜粉。把空氣排出後密封，讓土豆在裡面拌勻後醃製10分鐘。與此同時。把烤箱熱到230c（450f），錫紙鋪在烤盤上空盤加熱。
3. 把醃好的土豆均勻排開在烤盤上，不要重疊
4. 烤15分鐘後，翻面再烤15分鐘。史上最脆的薯角就這樣出爐了！