蒜香叉燒肉是一道簡單的家常菜，所用材料為500g豬裡脊、適量叉燒醬、 適量白糖、 適量生抽 、適量蒜片。
基本介紹
- 中文名：蒜香叉燒肉
- 主要食材：豬裡脊
- 配料：適量叉燒醬 適量白糖等
- 工藝：烤
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,
簡介
看上去你就會流口水，做法簡單，過程也很少
食材
主料
500g豬裡脊
配料
適量叉燒醬 適量白糖 適量生抽 適量蒜片
製作步驟
1豬裡脊洗淨，控乾水分。
2
切寬約8厘米的條。
3
去掉背面的筋膜。
4
片片。
5
取一個碗，放入叉燒醬。
6
放入生抽。
7
放入白糖，攪拌均勻。
8
將醬汁倒入肉片中。
9
蒜切片，放入肉中。
10
冰櫃冷藏，醃漬24小時。
11
取出，放烤架上。
12
烤箱預熱，220度，烤30分鐘左右。小貼士
1、豬裡脊片片，滋味更容易浸入。
2、醃漬時間不可少，少了不容易滲透。
3、蒜切薄片，放入肉中，增加肉的蒜香味。
4、烘烤時間和溫度還是要根據個人烤箱而定。
5、烘烤溫度稍高，可以使叉燒肉外焦里嫩，口感更加！
