蒜香三文魚排

基本介紹

• 中文名：蒜香三文魚排
• 主要食材：三文魚排，蒜粉
• 分類：蒜香

用料

材料	用量
三文魚排	2塊
蒜粉	一茶匙
鹽	1/2茶匙
黃檸檬	半個
黃瓜	少許
胡蘿蔔	少許
橄欖油	2-3茶匙

做法

1. 三文魚用鹽，蒜粉醃15min

2. 煎鍋內倒入橄欖油，油5成熱左右下入魚塊，轉小火，慢煎約3-4分鐘

3. 翻面，再煎3-4min，用叉子或筷子試一下，若容易插透就熟了

4. 胡蘿蔔和黃瓜擦絲，擠上檸檬汁，撒到魚身上，做裝飾和配菜