蒜薹炒甘藍

蒜薹炒甘藍

蒜薹炒甘藍是一道美食,屬於炒菜,主要原料為蒜薹、甘藍、蔥花。

基本介紹

  • 中文名:蒜薹炒甘藍
  • 原料:蒜薹、甘藍、蔥花
  • 性質:小吃
做法,簡介,材料,主料,配料,注意事項,

做法

1
蒜薹洗淨切好
2
甘藍切成細絲
3
蔥姜切好
4
蒜薹開水中煮一下
5
熱油
6
爆香蔥姜
7
加入甘藍爆炒
8
甘藍變軟後加入蒜薹爆炒
9
加入適量的醬油
10
轉小火加入適量的食鹽

簡介

甘藍的食療功效:提高免疫力,防癌抗癌:球莖甘藍所含抗壞血酸,每100克高達76毫克,還含有豐富的維生素e,二者都有增強人體免疫功能的作用。球莖甘藍中的吲哚,可在消化道中誘導出某種代謝酶,從而使致癌原滅活,球莖甘藍中含有微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。有多少老人因為癌症離我們而去,生活的飲食中其實很多食物都是可以提高老人的抵抗力的,讓我們的老人能一直健康,這道蒜薹炒甘藍,獻給男人的母親
用餐人數:1-2人

材料

主料

100g甘藍
200g蒜薹

配料

適量油
適量鹽
適量蔥花
適量薑絲

注意事項

蒜薹煮一下再炒喔,這樣很容易入味的

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