基本介紹
- 中文名:蒜蓉莧菜炒時蔬
- 主要食材:莧菜,蒜粒
- 分類:快手菜,家常菜,下飯菜,素菜,時令,蔬菜,炒
用料,做法,
用料
材料 |
莧菜 |
蒜粒 |
鹽 |
雞精 |
做法
1. 莧菜去根部洗乾淨,撈出瀝乾水備用。 | |
2. 熱鍋入油,油溫升高以後放入蒜粒、莧菜、鹽、雞精 大火炒至縮水出鍋,不能炒太久用老話來講,就是炒死了、死了、死了。 | |
3. 菜洗乾淨以後,一定要多瀝會水,不然就不是炒而是煮了,一定要大火。翻炒要均勻,不然一塊鹹一塊沒味喔。 |
材料 |
莧菜 |
蒜粒 |
鹽 |
雞精 |
1. 莧菜去根部洗乾淨,撈出瀝乾水備用。 | |
2. 熱鍋入油,油溫升高以後放入蒜粒、莧菜、鹽、雞精 大火炒至縮水出鍋,不能炒太久用老話來講,就是炒死了、死了、死了。 | |
3. 菜洗乾淨以後,一定要多瀝會水,不然就不是炒而是煮了,一定要大火。翻炒要均勻,不然一塊鹹一塊沒味喔。 |