蒜蓉翡翠牛仔骨

以花椰菜、牛仔骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉翡翠牛仔骨
• 主要食材：花椰菜，牛仔骨

用料

材料

花椰菜

牛仔骨

黑胡椒粉

蒜

做法

1. 花椰菜掰碎，焯水，備用

2. 醃好的牛仔骨（菜場、超市有的賣）盛盤，放在電飯鍋上蒸，一般米飯煮好牛仔骨也就一起蒸好了

3. 蒜切碎，熱油後爆香，時間要短，注意不要讓它變焦黃

4. 花椰菜下鍋快速翻炒，兩分鐘左右

5. 加入蒸好的牛仔骨一起翻炒，如果太乾可以加一點點水

6. 加鹽，黑胡椒，迅速翻炒，起鍋