蒜缸茄子

基本介紹

• 中文名：蒜缸茄子
• 主要食材：茄子，蒜

用料

材料	用量
茄子	1個
蒜	1把
香菜	1根
紅辣椒	1個
醋	隨意
鹽	隨意

做法

1. 採摘新鮮的茄子一個，長茄子也行。切成片，用微波爐高火熱10分鐘到變軟，晾涼後用手絲成條。
3. 採摘新鮮的香菜一顆，切碎。
4. 切蒜末，所有東西放一塊，加醋，鹽。炸熱的辣椒油一淋，完成。